Главная » Культура » Шеф-повар рассказал, как приготовить суши за десять минут

Шеф-повар рассказал, как приготовить суши за десять минут

Темаки суши - РИА Новости, 1920, 13.09.2021© Depositphotos / AndreyStЗнаменитый японский шеф-повар и телезвезда Масахару Моримото рассказал изданию Insider, как приготовить суши всего за десять минут в домашних условиях.По словам Моримото, из всех видов суши он больше всего любит темаки — ролл из нори с какой-нибудь интересной начинкой. В беседе с Insider он поделился рецептом вегетарианской версии этого блюда в расчете на восемь порций. КатегорияЗакускаКухняАзиатскаяСложностьЛегкоВремя готовки10 мин. Ингредиенты4 шт.Листы нори400 гСваренный круглозерный рис с добавлением рисового уксуса5 гВасаби (паста)1,5 ст. л.Фурикакэ (можно заменить любой другой приправой для риса)8 шт.Листья японской мяты (перилла)100 гСвежий огурец (порезать тонкими полосками похожими на спички)50 гМорковь (проделать то же, что и с огурцом) 40 гМикрозеленьПриготовление1Листы нори разрезать пополам. Затем взять один кусок и положить блестящей стороной вниз на раскрытую ладонь;2Вторую руку слегка смочить водой, а после взять из чашки немного риса и сформировать из него плотный овал;3Рис приложить к одной из коротких сторон нори, примерно в 2,5 сантиметра от края; 4Надавить на рис указательным пальцем, чтобы в центре образовалась продольная выемка;5Смазать рис небольшим количеством васаби и щедро посыпать фурикакэ, добавить сверху лист мяты, пару ломтиков огурца и моркови и горсть микрозелени.6Обернуть нори вокруг начинки так, чтобы получился конус. Ешьте в тот же момент!

Источник

Оставить комментарий