Главная » В мире » Роспотребнадзор закрыл половину проверенных ресторанов «Суши WOK»

Роспотребнадзор закрыл половину проверенных ресторанов «Суши WOK»

Озвучить текст

Выделить главное

вкл

выкл

Роспотребнадзор по решению суда временно закрыл 75 ресторанов сети «Суши WOK» из почти 130 проверенных в Москве заведений. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

Деятельность ресторанов была приостановлена на срок от 12 до 90 суток. Рейды были организованы после множественных случаев заражения сальмонеллезом и кишечной инфекцией, связанных с данной сетью общественного питания, пишет РИАМО.

Роспотребнадзор стал браковать импортные продукты в три раза чаще

В России установлены более жесткие нормативы по безопасности пищевой продукции, чем в других странах

Специалисты в ходе проверки выявили многочисленные нарушения санитарного законодательства по части технологических процессов, санитарно-технического состояния помещений, хранения и реализации продукции с истекшим сроком годности, а также отсутствия маркировки и необходимых документов на пищевую продукцию, которые бы подтверждали ее качество и безопасность, сообщает телеканал «360».

Всего был проведен анализ больше 300 образцов еды, которую подавали посетителям «Суши WOK». Выяснилось, что 58% образцов не соответствовали микробиологическим показателям, а в 43% нашли кишечную палочку. Так, по результатам всех проверок было уничтожено порядка 500 кг пищевой продукции с истекшим сроком годности, без маркировки и сопроводительных документов.

В ходе прошлых проверок в производственных помещениях нашли мух и тараканов, а в медицинских книжках персонала отсутствовали сведения о проведении обязательных прививок. Кроме того, у соусов, полуфабрикатов и овощей отсутствовала маркировка.

Всего объекты сети, в которых Роспотребнадзор выявил нарушения, оштрафовали на общую сумму около 2 млн руб. 63 ресторана сети были закрыты 10 октября, еще 12 заведений — 12 октября.

Источник: izvestia.ru

Оставить комментарий